Lanýžová past je jamka v kořenové zóně stromu se sporami lanýže. Francouzská studie na 9 924 pastech zjistila, že takto vzniklo až 89 % veškeré sklizně.

Dotace 2025 je otevřená jak pro úplné nováčky, tak i pro stávající zemědělce, kteří se rozhodli rozšířit svou činnost nebo začít podnikat samostatně.
Program je určen pro mladé zemědělce do 40 let, kteří chtějí rozvíjet vlastní hospodaření například pěstováním lanýžů.

Lanýžárna je speciálně založený sad, kde se pod kořeny stromů ukrývají nejvzácnější houby světa – lanýže. Česká republika má pro jejich pěstování ideální podmínky, zejména na jižní Moravě a ve středních Čechách. V tomto článku najdete vše, co potřebujete vědět!

Lanýže jsou od roku 2023 v Česku oficiálně uznanou zemědělskou plodinou. Co to znamená pro pěstitele? Jaké jsou výhody, rizika a proč jsou naše sazenice z Francie tou nejlepší volbou?

Cena lanýže 2025 podle druhu, kvality a sezóny - od letního černého po vzácný bílý Alba. Naučte se rozpoznat třídy Extra, First a Second Class, pochopte, co ovlivňuje cenu, a získejte praktické tipy, jak koupit opravdu kvalitní lanýž.

Laboratoř pro pěstování lanýžů a analýza půdy zahrnuje klíčové faktory, jako jsou pH, obsah volného vápníku, organické složky a propustnost vody. Dále jsou testovány hodnoty důležitých živin a prvků: dusík (N), fosfor (P), draslík (K), vápník (Ca), hořčík (Mg), železo (Fe)...

Lanýž černovýtrusý má intenzivní, kořeněné aroma a hlubokou zemitou chuť s tóny kakaa, oříšků a jemného kouřového nádechu. Jeho chuť je bohatá a komplexní, proto se považuje za jednu z nejvyhledávanějších delikates zimního období. Nejlépe vynikne čerstvý, nastrouhaný na teplé pokrmy těsně před podáváním.

Lanýž burgundský má jemnou oříškovou vůni a zemitou chuť s tóny hub a lískových oříšků. Jeho aroma je bohatší než u letního lanýže, ale stále harmonické a jemné. Nejlépe chutná čerstvý, lehce nastrouhaný na teplá jídla nebo v lanýžovém másle kdy se plně rozvine jeho delikátní chuť.